Garlic Mania

자리에 앉으면 가장 먼저 눈길이 가는 메뉴는 단연 대표 메뉴로 꼽히는 '궁극의 마늘 토스트 오쓰카 AHO 빵'이다. 자체 개발한 바게트에 아오모리현산 마늘과 발효 버터를 듬뿍 곁들인 구성으로, 노릇하게 구워진 빵을 베어 물면 버터의 진한 풍미와 함께 마늘의 알싸한 향이 촉촉하게 퍼져 나간다. 기름지다는 인상 없이 산뜻하게 즐길 수 있어 식사를 시작하는 첫 접시로 잘 어울린다.

식재료 본연의 단맛과 포근한 식감을 오롯이 맛보고 싶다면 '아오모리 탓코산 통마늘 튀김'이 좋은 선택이다. 알맹이가 포슬포슬하게 부드럽게 익어 나오며, 함께 제공되는 특제 매콤된장을 살짝 곁들이면 당도 높은 마늘 본래의 감칠맛이 한층 더 또렷해진다. 트러플 향이 감도는 버섯 크림스프를 반죽으로 감싸 구워낸 '스프의 제왕' 역시 개성이 뚜렷한 별미로, 바삭한 빵 껍질을 부수어 스프에 적셔 먹는 맛이 일품이다.

든든한 식사를 원한다면 고기 요리나 파스타 선택지도 넉넉하다. 겉을 바삭하게 구운 치킨에 버터소스를 두른 '갈릭버터 치킨 스테이크'와 일본식 마늘소스의 립 스테이크, 초리소의 매콤함에 토마토 마늘소스를 버무린 '붉은 볶음 스파게티' 등이 있어 맥주나 와인에 곁들여 나누어 먹기 좋다.

식사의 마무리로는 직원이 테이블에서 직접 누룽지를 눌려 완성해 주는 '돌솥 갈릭 라이스'가 제격이다. 노릇한 누룽지의 바삭한 식감과 김이 피어오르는 뜨거운 밥의 조화가 마지막까지 든든한 만족감을 이어준다. 붉은 체크무늬 테이블보가 깔린 아늑한 실내에는 테이블석과 카운터석이 마련되어 있어 편안한 저녁 시간을 보내기에 좋다.