ガーリックマニア

席に着いてまず頼みたくなるのが、名物として親しまれている「究極のガーリックトースト大塚AHOパン」です。オリジナルバゲットに青森県産にんにくと発酵バターを合わせた一品で、香ばしく焼き上がったパン生地をかじると、バターの豊かなコクとともににんにくの風味がじゅわっと広がります。油っぽさを感じさせず軽やかに食べ進められる仕上がりで、食事の口火を切る最初の一皿に申し分ありません。

素材そのものの甘みと質感をじっくり楽しむなら、「青森田子産にんにく丸揚げ」が外せません。粒がホクホクとした柔らかさに仕上がっており、添えられた特製辛味噌を少しつけることで、糖度の高い素材本来の旨味がぐっと引き立ちます。さらに、トリュフが香るキノコのクリームスープを包み焼きにした「スープの王様」も個性が際立つ名物で、焼き上げた生地を崩しながらスープに浸していただく贅沢な味わいを楽しめます。

しっかりお腹を満たしたいディナーには、肉料理やパスタの選択肢も豊富です。香ばしく焼き上げたチキンにバターソースを絡めた「ガリバタチキンステーキ」や和風ガーリックソースのリブステーキ、チョリソーの辛味とトマトガーリックソースを合わせた「赤焼きスパ」などが揃い、ビールやワインと合わせながらシェアするのにも向いています。

食事の締めくくりには、スタッフがテーブルでお焦げを作って仕上げてくれる「石焼きガーリックライス」が心強い存在です。香ばしいお焦げのカリッとした食感と熱々のガーリックライスの組み合わせが、最後まで満足感を途切れさせません。赤チェックのテーブルクロスが配された店内にはテーブル席とカウンター席が用意されており、気取らない夜のひとときを心地よく過ごせます。